服务人员岗位职责
**工作标准**
1、上班期间时刻保持职业形象及良好的仪容仪表，不可嚼口香糖，不要吃零食，男同志需要干净利落，女同志淡妆雅致。不得留长指甲，涂指甲油或做美甲，工作期间不可嚼口香糖，不要吃零食，。
2、检查各区域的服务设施、照明系统，餐桌、餐椅、舞台、设备等是否损坏，硬件设施是否运转正常。整理检查台面、餐具等卫生，并按标准把相关物件摆放整齐。
3、面带微笑，标准站姿热情迎客，要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。
4、工作中手机调成振动，不得玩手机，在指定地点接听手机，接听时间不可过长而影响工作。
5、熟记产品价格，了解厨房、吧台产品的配制方法，不可偷吃制作食品及客人走后的食品，上下班不得进入吧台，不可围观吧台制作。
6、需了解所有菜品知识及服务内容，有针对性的给予顾客合理的点餐或服务建议。
7、为顾客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。
8、上菜前，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名，菜齐了更要提醒客人。
9、注意观察顾客是否需要加水，换骨碟，台面是否需要整理，及时性为客人服务好。
10、加强眼神服务意识，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声。随时与客人进行必要的眼神沟通，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求，并立即上前主动询问或进行及时的服务。
11、应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜、漏菜以及所须催的菜品。
12、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求，必须及时通知上级领导，并与收银及时沟通。
13、对突发事件和客人投诉要灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧，处理不了时，及时汇报上级。
**工作时间**
|工作日期|工作时间|吃饭时间|
|-|-|-|
|星期一|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|
|星期二|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|
|星期三|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|
|星期四|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|
|星期五|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|
|星期六|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|
|星期日|9:30-23:00|14:00-15:00，21:00-22:00|