1、docker下载mysql
sudo docker pull mysql:5.7
2、创建实例并启动mysql容器
sudo docker run -p 3306:3306 --name mysql -v /mydata/mysql/log:/var/log/mysql -v /mydata/mysql/data:/var/lib/mysql -v /mydata/mysql/conf:/etc/mysql -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=root -d mysql:5.7
参数说明：
-p 3306:3306 ：将容器的3306端口映射到主机的3306端口
-v /mydata/mysql/log:/var/log/mysql ： 将日志文件夹挂载到主机
-v /mydata/mysql/data:/var/lib/mysql ： 将配置文件夹挂载到主机
-v /mydata/mysql/conf:/etc/mysql : 将配置文件夹挂载到主机
3、查看docker中启动的容器
sudo docker ps
4、使用root用户(密码vagrant)并创建并修改my.cnf文件，进入后i进入编辑模式,编辑完成esc，：wq保存退出
su root
vi /mydata/mysql/conf/my.cnf
5、修改my.cnf文件
[client]
default-character-set=utf8
[mysql]
default-character-set=utf8
[mysqld]
init_connect='SET collation_connection=utf8_unicode_ci'
init_connect='SET NAMES utf8'
character-set-server=utf8
collation-server=utf8_unicode_ci
skip-character-set-client-handshake
skip-name-resolve
6、重启mysql容器
sudo docker restart mysql